Quan hệ giữa Ba Lan và Việt Nam rất gần gũi - người Ba Lan cũng rất giống người Việt Nam, chăm chỉ, hiếu khách, hướng về gia đình và thích đồ ăn ngon. Ba Lan có thể cung cấp cho người tiêu dùng Việt Nam những thực phẩm ngon và đáp ứng các tiêu chuẩn cao nhất của EU, được sản xuất theo truyền thống đặc sắc của đất nước này.
Thịt gia cầm và thịt lợn từ Ba Lan - chất lượng, an toàn và hương vị
Ba Lan chuyên sản xuất thịt gia cầm. Loại thịt nạc và mềm này cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và là một phần của chế độ ăn uống hàng ngày ở nhiều vùng trên thế giới. Các nhà sản xuất Ba Lan cung cấp thịt từ gà, gà tây, ngỗng và vịt.
Sản lượng năm 2020 2,8 triệu tấn đã đưa các nhà sản xuất Ba Lan lên vị trí số một trong Liên minh châu Âu, với hơn 60% sản lượng thịt gia cầm dành cho xuất khẩu. Việt Nam, một đối tác thương mại quan trọng của Ba Lan, đã nhập khẩu trong năm 2020 thịt gia cầm của Ba Lan với tổng trị giá 12,7 triệu EUR. Ba Lan hiện là nước xuất khẩu thịt gia cầm lớn thứ 4 tại thị trường Việt Nam.
Một đặc sản khác của Ba Lan là thịt lợn, hương vị và mùi thơm của nó làm cho các món ăn trở nên đặc biệt. Ngày nay, nhờ sự thay đổi trong chăn nuôi, thịt lợn đã ít mỡ và giàu chất dinh dưỡng hơn. Năm ngoái, khoảng 40% sản lượng thịt lợn Ba Lan được xuất khẩu sang các nước, trong đó có Việt Nam và tại nước này Ba Lan là nhà xuất khẩu thịt lợn lớn thứ ba. Trị giá xuất khẩu thịt lợn của Ba Lan sang Việt Nam lên tới gần 26 triệu EUR.
Các phương pháp chăn nuôi hiện đại, phúc lợi đối với động vật và việc hội nhập sản xuất theo chiều dọc khiến cho thịt của Ba Lan có hương vị và chất lượng tuyệt vời. Các hệ thống quản lý chất lượng (ví dụ QAFP - Quality Assurance for Food Products, PQS - Pork Quality System) giúp theo dõi tất cả các giai đoạn sản xuất, từ chăn nuôi đến chế biến. Các nhà máy chế biến áp dụng hệ thống HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Points) nghiêm ngặt. Việc đóng gói hiện đại kiểu MAP và các giải pháp hậu cần cho phép vận chuyển lâu dài cũng là yếu tố đảm bảo an toàn thực phẩm.
Táo Ba Lan - hương vị độc đáo từ trái tim của châu Âu
Trong thời đại nhu cầu về các sản phẩm tăng cường sức khỏe gia tăng, Ba Lan có một loại trái cây tốt nhất để cung cấp - đó là táo. Câu nói sau đây mang một phần sự thật: "Ăn một quả táo mỗi ngày sẽ hiếm khi phải gặp bác sĩ", bởi vì táo là nguồn cung cấp các vitamin và nguyên tố vi lượng quan trọng nhất.
Những quả táo thơm tho và ngọt ngào là báu vật quốc gia của Ba Lan. Tình yêu của người Ba Lan đối với loại trái cây này đã khiến Ba Lan trở thành quốc gia có diện tích trồng táo lớn nhất châu Âu - 176.000 ha. Nước này cũng đi đầu trong sản xuất và xuất khẩu táo - nhà sản xuất táo đứng đầu EU và thứ 4 trên thế giới.
Táo Ba Lan rất giòn và có một hương vị độc đáo, là kết quả của điều kiện khí hậu tự nhiên. Chất lượng và độ an toàn của chúng được đảm bảo bởi các chứng chỉ quốc tế như GLOBALG.A.P., HACCP, BRC và IFS, cũng như chứng chỉ IP của Ba Lan.
Việc hiện đại hóa các cơ sở sản xuất, cùng các công cụ phân loại và bảo quản ảnh có tác động tích cực tới sự phát triển sản xuất mặt hàng này ở Ba Lan. Các nhà xuất khẩu táo Ba Lan có thể cung cấp những lô hàng lớn và đồng nhất, trong khi vẫn đảm bảo được các đặc tính độc đáo của trái cây trong quá trình vận chuyển đến những nơi xa nhất trên thế giới. Trong năm 2020, 660 nghìn tấn táo đã được Ba Lan xuất khẩu, với tổng trị giá là 303 triệu EUR.
Cũng cần nói đến rượu táo - loại rượu có tỷ lệ cồn thấp, với hương vị trái cây nhẹ nhàng, được sản xuất trên cơ sở nước ép táo của Ba Lan.
KOWR là cơ quan trực thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Ba Lan, với chức năng hỗ trợ ngành nông sản và tìm kiếm đối tác nước ngoài cho các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực này của Ba Lan như tổ chức B2B và các chuyến đi khảo sát.
